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纯粮酒有哪些品牌(真正的纯粮酒有哪些)

作者 : 夏天 发布时间: 2021-10-26 10:54 文章热度:5 字体:
  • 文章介绍
  •   导读:挑白酒,牢记“1买3不买”,不管什么牌子,都是珍品纯粮酒

      中国文化有多远,历史就有多长!酒现在已然融入日常生活中,聚餐、应酬等场合都少不了它的存在。

      白酒发展至今,现在市面上白酒种类多样,一不小心就会挑花眼,买了瓶酒精酒或勾兑酒回去,喝完就上头,难受!

      

      很多酒友都知道,喝酒就喝粮食酒,但怎样才能挑选到纯正的粮食酒呢?我带着这个问题,询问了在酒厂工作多年的老同学,他每天都和白酒打交道,很有经验。

      想喝粮食酒?牢记“1买3不买”,不管什么牌子,都是珍品纯粮酒

      先说一说“3不买”

      1、镇酒、村酒、散酒

      这类酒的酒质得不到保障,在发酵过程中不可避免会产生甲醛和甲醇,若祛除不到位,很容易损伤身体。

      

      这类酒属于小作坊酿制,对原料、工艺等各方面把控都不上心,也不像大型酒厂有相关检测报告,喝起来多少还是带些隐患的。

      有些人觉得小作坊产出的酒比大厂还带劲,喝起来非常过瘾,这可能是白酒的酒精浓度超标,经常喝对身体不好。

      2、带有食用酒精、香精

      在买白酒的时候,我们首先要看瓶身的配料表,如果看到食用酒精、香精,那就不要购买了,这是酒精勾兑酒。酒精勾兑酒主要有两种,为酒精酒、勾兑酒。

      

      酒精酒,以食用酒精作为酒基,添加香精、水勾调而成,喝完后容易上头、难受,被爱酒人士深深厌恶。

      勾兑酒是以30%的粮食酒、酒精酒勾调而成,成分中虽然有粮食酒,但更多的还是食用酒精、香精,喝完后依旧有副作用。

      3、看下执行标准号

      在买白酒的时候,我们可以通过GB/T 20821(酒精酒)或GB/T 20822(粮食酒)这两串执行标准号来判断酒精勾兑酒。

      

      只要出现以上数字,都是食用酒精或香精勾兑而成的,不是酒友心目中的“理想酒”。

      再来说一说“1买”

      在买白酒的时候,要关注配料表,只要出现固态法白酒这五个字,就是粮食酒。

      以粮食作为原料,按照固态工艺酿制而成,经过多重工序酿制而成,酿出的酒透彻明亮,香味浓郁,是纯正的粮食酒。

      以上就是挑选粮食酒的方法,如果觉得一瓶一瓶看过去很麻烦,那在这里给大家分享3款珍品粮食酒,性比价高,口感更是一绝。

      第一:君中元私藏酒

      曾传政是酿酒人,继承了李兴发(原茅台厂长)的衣钵。

      他太过于重视酒质,忽略了广告宣传,使这款酒的知名度低,很多人都没听说过。

      但自身质量过硬,很多喝过的人无不夸口称赞,经常一箱一箱回购囤酒。

      优质酱香酒对原料和工序要求十分苛刻,精选糯红高粱、低谷小麦、赤水河水为原料,历经上百道工序,耗费一年生产周期,等待酒慢慢老熟。

      

      酒体:微黄明亮,澄澈透亮,酒花丰满密集,似颗颗珍珠,消失速度慢;

      酒香:开封后只觉得酱香浓郁,让人沉醉,酒香会在很短时间内迅速蔓延全屋;

      口感:入口只觉爆香!醇厚甘冽,绵柔细腻,微抿一口,能感受到厚实的酱香缠绕于唇齿间,伴随着多重香味,层层叠叠,醇香而悠长,好像在品琼浆玉液般!

      

      第二:汾酒青花30

      青花汾酒,30年陈酿,为清香型白酒的顶尖精品,有“特中之特”的称号。

      瓶身有青花瓷的风韵,笔法勾勒出的“汾”,带有江南风雨的柔情,瓷质细腻,青花明丽,配上好酒,对喜欢藏酒的酒友而言,是不容错过的一款好酒。

      酒体丰满,酒液明亮,入口清香,绵甜幽雅,芳香在口中经久不散,细品只觉清冽净爽,让人回味无穷。

      

      第三:宝丰酒

      传统工艺,清香纯正。

      选用优质粮食作为原料,按照传统工艺酿制,地缸发酵,工艺繁琐,使酿出的酒体中各类物质比例平衡。

      酒体丰满,酯香匀称,清香纯正,酒液微黄明亮,甘润爽口,喝完一杯,余味悠长,让人难忘。

      

      以上就是我今天分享的内容,我是水墨尚食,一个爱美食爱分享之人,想了解更多美食知识以及制作技巧,就关注我吧!欢迎评论、留言、转发,一起探讨学习,今天的美食就分享到这里了,最后,感谢阅读。