粽子怎样包(粽子怎样包好吃)

作者 : 小米 发布时间: 2021-10-28 15:40 文章热度:10 字体:
  • 文章介绍
  •   说起糯米,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种食物,大家都喜欢把糯米包粽子吃,或者是做点糯米饼吃,这两种做法真的是太常见了,不如把糯米换一种吃法,将它与馄饨皮搭配在一起,上锅一煎,外皮很酥脆,里面的馅料鲜美又软糯,当成主食,实在是太好吃了,糯米别再包粽子吃了,试试此做法,上锅一煎,外酥里糯,特好吃!

      

      糯米包子

      春天,家有糯米和馄饨皮,教你新吃法,外酥里糯,比煎包还好吃!这道糯米包子的做法很简单,我们只需要掌握2个技巧,第一调馅料的时候,加上点配菜,加上配菜不仅口感好,而且颜色也鲜亮,第二建议大家用馄饨皮或者是饺子皮,因为都很薄,放上馅料包起来,上锅一煎一焖,一眼就能看到里面的馅料,晶莹剔透又好吃!好了不多说了,下面我就把糯米包子最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

      

      糯米包子

      准备一碗糯米,先加上清水浸泡一个小时,糯米浸泡好后,先淘洗一遍,放在电饭煲中,加上适量的清水,按一下煮饭键,将糯米煮熟。准备一块鸡胸肉切成小丁,加上料酒、食盐、胡椒粉搅拌均匀,先腌20分钟左右。再把洋葱切成小丁、香菇切成小丁、胡萝卜切成小丁,生姜切成末备用。

      

      下面在锅里倒上油,把姜末放进去炒出香味,再把洋葱、香菇、胡萝卜放进去翻炒均匀,把洋葱炒软后,把鸡肉丁放进去翻炒均匀,加上点生抽、食盐、蚝油、香油翻炒均匀出锅,放在一个大点的碗中,把煮熟的糯米放进去搅拌均匀,这样馅料部分就做好了。

      

      糯米包子

      准备适量的馄饨皮,把馅料放进去包起来,把4个角捏在一起,然后用手捏紧实,这样生胚就做好了。在平底锅里刷上一层油,把生胚放进去,把收口处朝下,煎的底面微微发黄,加上没过生胚三分之一的淀粉水,盖上盖子,开小火把水分焖干,然后关火,倒扣在盘中即可。

      

      糯米包子

      【温馨小贴士】

      第一:调馅料的时候,先把食材都切成丁,这样放在馄饨皮里面,不会把外皮戳破。

      第二:把配菜放在锅里炒熟,再把糯米放在锅里蒸熟,然后放在一个碗中搅拌均匀即可,馅料可以直接吃,也可以当成包子馅料。

      第三:把糯米馅放在馄饨皮中包起来,然后放在电饼铛里煎一下,把收口处朝下,煎的发黄,再加上适量的淀粉水,把水分焖干,这样就可以出锅了。

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