胆固醇是什么(胆固醇是什么意思)

作者 : godaddy1210 发布时间: 2021-10-28 16:25 文章热度:36 字体:
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  •   原标题:人民日报:十年来高胆固醇血症又增三倍,主要原因就是鸡鸭鱼肉吃太多了!

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      这是来自人民日报社主办的《健康时报》的一条报道,报道称:十年来,国人的高胆固醇血症患病率增加了约3倍。而这其中的原因和人们越来越多的动物性饮食密切相关。

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      《健康时报》提出了血脂高的四个原因:肥胖、吃肉多、饮酒、不运动。其实,肥胖本身也和吃肉多,不运动等因素有关,所以究其原因也就是吃肉喝酒不运动。

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      研究显示,在校正年龄和性别后,中国人的总胆固醇水平从2002年的3.93 mmol/L上升到2012年的4.62 mmol/L,高胆固醇血症的患病率从1.6%上升到6%。其中,女性和55岁以上居民高胆固醇血症更为严峻。

      胆固醇、甘油三酯,在临床中它们与血脂密切相关。要知道,高胆固醇血症是形成动脉粥样硬化斑块的重要前提,而粥样斑块又是导致心脑血管疾病的主要基础。

      北京医院心内科主任医师汪芳2016年在健康时报刊文谈到,体内胆固醇30%来自食物,甘油三酯则70%来自饮食,所以进食成分和量的不当,都会引起高胆固醇血症和高甘油三酯血症。

      这样的研究再一次印证了古人说的:病从口入!

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      想要身体好,一定要管住嘴,迈开腿,而管住嘴是第一步,也是健康最核心的要素!

      前几天在抖音上看到有一个上热门的短视频说:“疾病是吃出来的”这是一个伪科学。并借此反驳素食健康的观点,鼓励人们想吃鸡鸭鱼肉就随便吃。

      不知道这位抖主看到人民日报社的健康文章后会有什么感想呢?依然觉得呼吁大家多吃素食是大错特错的行为?还是觉得少吃肉,多吃素确确实实对人民大众的身体有益处。我想理性的人们都会接受后者。

      当然,不是所有的疾病都是吃出来的,但绝大多数的疾病与饮食有关。即使是外感风寒,也和我们的体质有关,而体质如何和饮食习惯又怎么能脱离关系呢!

      我们的身体是由我们的食物经消化吸收转化成肉体的物质结构而组成的,每天摄入大量的动物性食物以及其附带的药物、激素、毒素,对五脏六腑造成了严重的负担,且损害了人体的自愈力,当然容易得各种各样的疾病。

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      奥运会刚刚结束,在奥运会期间曾有媒体曝出运动员在外就餐是不吃肉的。为什么不吃肉?因为吃肉的风险很大,基本上会吃到瘦肉精或其他药物成分,导致兴奋剂检测被查出。

      所以运动员们要吃特供的肉,或者不吃肉。

      这让我想到以前有位特别爱吃肉的朋友告诉我:吃肉以后我就觉得特别兴奋,很满足。兴奋就对了!所以运动员不能吃呗!

      当养成了间接吃这些药物维持兴奋的习惯后,想要突然净化自己的饮食,确实会有一点点的不适应。但是如果下个决心,过一段时间,状态也会恢复得很好。

      让我们回到正题,谈一谈高胆固醇血症和饮食的关系。

      请问胆固醇是什么东西呢?

      胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质。胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。

      由于人体自身能够合成胆固醇,且每天合成的总量远比食物中所提供的胆固醇要多,因此,一般不需要从食物中摄取胆固醇。

      高胆固醇血症的主要原因是从食物中摄入了太多的胆固醇!

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      什么样食物含有胆固醇?所有的动物性食物都含有胆固醇!因为胆固醇是动物细胞的重要组成物质!

      有医生建议说每天吃一个鸡蛋,你摄入的胆固醇就不会过高。你信吗?很多人都信了,但是他们除了一个鸡蛋又吃了其他动物食品,于是摄入的胆固醇远远超出医生要求控制的最高摄入量!这就是这些年现代流行病(富贵病)患病率不断增长的原理。

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      △常见食物胆固醇含量表(以每100g可食部位计)

      一般医生们会建议心脑血管病人们少吃肥肉,少吃动物内脏等,因为这些东西的脂肪、胆固醇含量过高!但是有时可能会说,你们可以吃瘦肉,每天吃一个鸡蛋,喝牛奶,吃鱼,这些胆固醇和脂肪相对低一些。

      于是我们的病人们就开始转变饮食,每天吃瘦肉、鱼等动物性食物,然而这些食物的胆固醇和脂肪含量经过饮食习惯的叠加依然超过推荐量。

      所以我们很少听说哪一位慢性病患者通过这种饮食建议而逆转疾病的。

      值得一提的是,胆固醇的摄入对于今天的人们而言是轻而易举的,但是人体排出多余的胆固醇是非常复杂的一个过程!这也是现代病泛滥的原因之一!

      纯植物性饮食不含有任何的胆固醇,只要尝试一天,我们的血液就开始被净化,如果能尝试一周,乃至二十一天,再去做血液检查,血液胆固醇含量大大降低的事实将重重地甩在我们面前!

      我国有四亿以上的慢性病人,血液胆固醇指标超标的人数很可能要大大超过四亿,如果降低血液胆固醇是这么简单的一件事,为什么没有人去实践呢?

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      因为大家都不知道。

      也许有一天,健康中国的脚步再加速,主流媒体和医学界会开门见山,平铺直叙地告诉国人:各位吃一段时间植物性饮食试试吧!合理的规划搭配不会有营养问题,还能保护心脑血管,让你们的血脂、胆固醇、血糖得到控制呢!

      但愿这一天早日到来!

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